Champagne Bourcier,
vigneron producteur à Couvrot
Bourcier, une histoire de famille depuis 1968
Nos premières vignes ont été implantées en 1968, par notre grand-père Léon Bourcier. Ainsi commence notre histoire dans le champagne...
Lors du reclassement en 1991, nous avons commencé avec 15 ares et nous nous sommes agrandis en exploitant les vignes de la famille.
Tout au long de l'année et par tous les temps, nous travaillons avec rigueur et passion notre Chardonnay dans le respect total de la terre.
Notre domaine champenois
En 2013, sur mon exploitation, quatre viticulteurs, un agriculteur et moi-même avons créé le Pressoir de Gravelines, centre de pressurage dans lequel nous déposons nos raisins ainsi que ceux d'autres viticulteurs.
Une Passion de Père en Fils
Une passion qui se transmets par les gênes car , Frédéric Bourcier , gérant de cette entreprise , travaille maintenant avec son fils Thomas , et tout deux continue d'oeuvrer ensemble pour la passion de leur activité et toujours en accord avec leurs idées de respect total de la terre .
Cette passion qui se transmet de génération en génération , annonce peut-être une reprise futur.
Notre passion à votre service
Le jus du raisin est envoyé aux négociants et aux coopératives qui s'occupent des fermentations jusqu’au dégorgement. L’habillage des bouteilles est quant à lui réalisé par nos soins.
Chaque étape est contrôlée et effectuée dans le plus grand respect de la tradition champenoise, alliant une grande maîtrise ancestrale et les nouvelles technologies. C’est notamment en période d’assemblage que s’exprime vraiment l’esprit des maisons de champagne.
Chaque année, tels des artistes partageant leur talent, nous nous retrouvons tous à la même période, afin de mêler subtilement crus, cépages et vins de réserve, pour ainsi créer le style unique qui révèle l’œuvre de la nature.
Les échanges uniques de ces moments, pratiqués tel un rituel secret, révèlent à chacune des cuvées de la gamme son caractère et sa différence, pour enfin vous offrir un panel de goûts et d'arômes riches et variés.
Un champagne de qualité
C’est avec passion que nous créons toutes nos cuvées de Champagne. Nous proposons plusieurs gammes pour séduire tous les palais : du rosé au demi-brut, en passant par l’incontournable Ratafia de Champagne, vous trouverez facilement le Champagne qui vous correspond.
Toute l’année, il est possible de venir visiter notre exploitation, située au cœur de nos vignes. Nous vous accueillerons avec plaisir et vous présenterons notre métier ainsi que nos produits, sans oublier la dégustation ! Nous vendons tous nos produits directement à notre showroom. Pour celles ou ceux qui ne peuvent pas se déplacer mais qui souhaitent commander, vous pouvez remplir un bon de commande et nous le joindre par e-mail ou par voie postale, aux adresses indiquées. Evidemment, nous nous tenons à votre disposition si vous avez besoin de conseil ou pour toutes autres demandes.
Afin de certifier nos démarches dans la promotion de l’œnotourisme et de qualité, nous nous sommes joints au label "Vignobles et découvertes" proposé par Atout France. Ce dernier permet aux visiteurs de reconnaître les offres centrées sur le tourisme autour du vin, en regroupant notamment des activités qui vous ferons comprendre le vin en rencontrant ses exploitants viticoles. De ce fait, nous pouvons vous certifier tout notre sérieux dans nos prestations en plus de notre passion pour ce produit phare de notre région qu’est le Champagne. Nous sommes également certifiés "Viticulture durable en Champagne" et "Haute Valeur Environnementale" pour la qualité de notre raisin et de nos démarches dans la culture viticole.
