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Cuvée Tradition

40% Chardonnay – 40% Pinot Noir – 20% Pinot Meunier

 

Ce champagne franc et élégant est le symbole de l’excellence. Son équilibre et sa fraîcheur lui confèrent un charme exceptionnel. Vieillissement de 4 ans minimum en caves.

Notes de dégustation


Apparence : Robe lumineuse, à l’aspect cristallin. Une farandole de bulles très fines, rapides et toniques.
Nez : Puissant et fruité. Notes florales et minérales du Chardonnay.
Bouche : Entrée aérienne. Une subtile richesse et beaucoup de gourmandise en milieu de bouche. Une belle longueur qui se termine par une grande fraîcheur.

Conditionnement : Demi-bouteille (37,5cl), bouteille (75cl), magnum (1,5l) et jéroboam (3l)

 

Blanc de blancs

100% Chardonnay

Ce champagne généreux et souple est exclusivement élaboré à partir du cépage blanc Champenois, le Chardonnay, essentiellement issu des terroirs de la réputée « Côte des Blancs ». Ce vin mono-cépage se distingue par une finesse et une élégance exceptionnelles. Vieillissement de 5 ans en caves.

Notes de dégustation


Apparence : Robe jaune dorée et claire offrant un beau cordon de mousse.
Nez : Très léger aux arômes d’agrumes notamment de pamplemousse. On retrouve également des notes de fleurs blanches comme l’aubépine ou l’acacia.
Bouche : Progressive, toute en finesse avec un très bel équilibre et une finale généreusement aromatique.

Conditionnement : Bouteille (75cl)

 

Rosé

40% Chardonnay – 50% Pinot Noir – 10% Pinot Meunier

 

Ce champagne séduction avec sa robe rose-cuivrée est gage de tendresse et d’harmonie. Vieillissement de 4 ans minimum en caves.

Notes de dégustation

Apparence : Robe brillante d’un rose intense.
Nez : Senteurs de fruits rouges et de pétales de rose.
Bouche : Onctuosité et fruité développant des arômes de rose et de miel. Bel équilibre entre vinosité et fraîcheur.

Conditionnement : Bouteille (75cl) et magnum (1,5l)

 

Cuvée Léon Millésime

45% Chardonnay – 45% Pinot Noir – 10% Pinot Meunier

 

Ce champagne met en évidence l’expression d’une année de vendange exceptionnelle. Ce vin rare nous invite à la découverte de nouvelles sensations. Vieillissement de 7 ans minimum en caves.

Notes de dégustation


Apparence : Robe aux reflets dorés.
Nez : Notes de pains grillés. Un nez offrant déjà un équilibre et une fraîcheur exceptionnels.
Bouche : Saveurs d’agrumes, association rare de vivacité et de longueur.

Conditionnement : Bouteille (75cl)

 

Ratafia de Champagne

Le Ratafia de Champagne naît de la rencontre harmonieuse entre les moûts de Chardonnay, de Pinot Noir et de Pinot Meunier mûris avec du marc de champagne et des eaux-de-vie de vin.

Il se marie délicatement avec les mets les plus fins comme le foie gras, le melon ou les fromages à pâte persillée, et en fin de repas. Il sublime les desserts chocolatés par ses arômes de pain d’épices, de pruneau et de caramel.

Conditionnement : Bouteille (75cl)

 

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